田勢克也（タセイカツヤ）

かつて九段にあったイタリア料理の老舗「ラ・コロンパ」、
神宮前「リストランテ　マニン」にてシェフパティシエを勤め、
1990年4月に洋菓子店「プラチノ」を開業。

「ティラミス」「ズコット」などのイタリア菓子や、レアチーズケーキ
「アンジュ」などのスイーツが爆発的人気を呼んでいる。