スーパーパティシエが贈る、夢のスイーツテーマパーク　お菓子職人の殿堂『自由が丘スイーツフォレスト』

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プリンセス･オブ･自由が丘
スイーツ2012
特別審査員による
スペシャルトーク

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特派員レポート

Jiyugaoka sweets 2011
special talk

Jiyugaoka sweets 2010
special talk

審査概要

自由が丘
スイーツフォレスト
MOBILE

http://sweets-forest.com/

　イリナ

　「エモカフェ」が2010年3月18日にリニューアルオープン！

　ケータリングサービスの中からスイーツ部門を独立させ、2002年「エモーションズ」を駒沢にオープン。「日常の小さな感動を大切な誰かと共有してほしい」という創業以来のポリシーをもっとお客様に伝えたいと、2007年「エモ　カフェ」へとリニューアル。
　パティシエを筆頭にスタッフ全員の感性をぶつけあってオリジナルスイーツを生み出していく、新たなスタイルに変更。
　味も見た目も楽しめる、美味しくて可愛い新たなスイーツを生み出す中、2009年6月に六本木に新業態として、バースデーケーキのデリバリーショップ「irina」(イリナ)をオープン。
　約20種揃うアニバーサリーケーキの中でも、『ロールタワー』はしばしば芸能人のバースデーパーティにも利用されるほど高い人気を誇る。
　「自由が丘スイーツフォレスト」では、この『ロールタワー』を様々なスタイルでデイリーにお楽しみいただけるよう、「イリナ自由が丘」に生まれ変わります。

スイーツグループユニット
irina Sweets Maker

イートインで楽しむ	お祝いパーティで楽しむ	持ち帰り&配送で楽しむ
常時20～30種揃うミニ・ロールケーキをチョイス。味もビジュアルもバリエーション豊か。気軽に1個からirinaワールドをお楽しみいただけます。	バースデーはもちろん、入学や打ち上げなどさまざまなハッピー・アニバーサリーを、パーク内で楽しむ「スイーツ・パーティ」＆ご自宅でお楽しみ下さい。	バリエーション豊富なミニ・ロールケーキを、テイクアウトや宅急便配送できます。最先端スイーツをご自宅やギフトに、またご自宅での“マイデコ・スイーツ”をご提案します。
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